مکان‌های دیدنی هلند کشوری کوچک اما شگفت‌انگیز است که بسیاری آن را فقط با لاله‌ها، آسیاب‌های بادی و دوچرخه‌ها می‌شناسند. اما اگر کمی عمیق‌تر نگاه کنیم، این سرزمین اروپای شمال‌غربی دنیایی از تاریخ، معماری منحصربه‌فرد، کانال‌های بی‌همتا، باغ‌ها، موزه‌ها و حتی فرهنگ‌های محلی کمتر شناخته‌شده را در خود جای داده است. در ادامه سفری طولانی و دقیق به مکان‌های دیدنی هلند خواهیم داشت؛ سفری که سعی می‌کند به جزئیاتی بپردازد که معمولاً در هیچ سایت توریستی تکراری پیدا نمی‌کنید.
فراتر از تصویر گل و دوچرخه
۱. آمستردام؛ فراتر از کانال‌ها و موزه‌ها
بیشتر گردشگران آمستردام را با میدان دام، خیابان کالور و موزه‌های معروفی مثل موزه ون‌گوگ می‌شناسند. اما زیبایی واقعی این شهر در کوچه‌های کوچک و محله‌هایی است که کمتر دیده شده‌اند.
- محله‌ی یوردان (Jordaan): کوچه‌های باریک با خانه‌های آجری باریک، گلدان‌های کوچک جلوی پنجره و کافه‌های محلی که بوی قهوه تازه و پای سیب هلندی در آن پیچیده است.
- کانال پرینس (Prinsengracht): شب‌ها، انعکاس نور چراغ‌ها روی آب و صدای آرام عبور قایق‌ها تجربه‌ای شاعرانه ایجاد می‌کند که در عکس‌ها دیده نمی‌شود.
- بازار گل شناور (Bloemenmarkt): تنها بازار شناور گل جهان است که بوی لاله‌ها و نرگس‌ها در آن مثل عطری طبیعی در هوا پخش می‌شود.
۲. روتردام؛ معماری آینده‌نگر
روتردام شهری است که در جنگ جهانی دوم تقریباً نابود شد، اما حالا به موزه‌ای از معماری مدرن تبدیل شده است.
- خانه‌های مکعبی (Cube Houses): ساختمان‌هایی زردرنگ با طراحی زاویه‌دار که هر واحد شبیه مکعبی کج روی ستون قرار گرفته. وقتی وارد داخل می‌شوی، زاویه‌ها چنان خاص هستند که حتی نشستن روی مبل هم حس متفاوتی دارد.
- بازار بزرگ (Markthal): سقفی طاقی شکل با نقاشی عظیم میوه‌ها و سبزیجات که فضای داخلی آن ترکیبی از خوراکی‌های بین‌المللی و عطر ادویه‌هاست.
- پل اراسموس: نماد شهر که به «قوی سفید» معروف است. شب‌ها نورپردازی آن تصویری مدرن از هلند ارائه می‌دهد.
۳. لاهه؛ شهر سیاست و هنر
بسیاری لاهه را به‌عنوان مقر دادگاه بین‌المللی می‌شناسند، اما این شهر پر از زیبایی‌های تاریخی و طبیعی نیز هست.
- کاخ صلح (Peace Palace): ساختمانی با معماری نئورenaissance که نه تنها محل دیوان بین‌المللی دادگستری است، بلکه در باغ‌های اطرافش آرامشی متفاوت وجود دارد.
- موزه مائریتشویس (Mauritshuis): جایی که شاهکار «دختر با گوشواره مروارید» ورمیر نگهداری می‌شود. تماشای این نقاشی از نزدیک به‌مراتب متفاوت‌تر از عکس‌هایش است؛ رنگ‌ها زنده‌تر و نگاه دختر پر از راز.
- ساحل شونینگن (Scheveningen): ساحلی وسیع با تفرجگاه چوبی و کافه‌هایی کنار دریا. در غروب، بوی شور دریا و صدای مرغان دریایی تجربه‌ای فراموش‌نشدنی می‌سازد.
۴. اوترخت؛ قلب معنوی هلند
اوترخت شهری دانشگاهی و تاریخی است که کمتر از آمستردام شلوغ است اما اصالت بیشتری در خود دارد.
- برج دام (Dom Tower): بلندترین برج کلیسای هلند با ارتفاع ۱۱۲ متر. بالا رفتن از ۴۶۵ پله آن سخت است اما وقتی به بالای برج می‌رسید، چشم‌انداز شهر با کانال‌ها و سقف‌های قرمز آجری مقابلتان باز می‌شود.
- کانال‌های دو طبقه: برخلاف آمستردام، کانال‌های اوترخت در دو سطح ساخته شده‌اند؛ سطح بالا برای پیاده‌رو و سطح پایین برای انبارها و کافه‌هایی کنار آب.
- کتابخانه دانشگاه اوترخت: معماری مدرنی که با شیشه و خطوط هندسی ساخته شده و فضای مطالعه‌ای پرنور و آرام دارد.
۵. کیندردیک؛ سرزمین آسیاب‌های بادی
تصویر کلاسیک هلند همین‌جاست: ردیفی از ۱۹ آسیاب بادی قرن هجدهمی که در میان زمین‌های سبز و کانال‌های باریک قرار دارند. در روزهای بادی، پره‌های آسیاب‌ها می‌چرخند و صدای چرخش آن‌ها با وزش باد در هم می‌آمیزد. این مکان در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد و بازدیدکنندگان می‌توانند وارد یکی از آسیاب‌ها شوند و زندگی سنتی هلندی‌ها در قرن‌های گذشته را لمس کنند.
۶. پارک ملی هوخه فلووه (Hoge Veluwe)
یکی از بزرگ‌ترین پارک‌های ملی اروپا با جنگل‌ها، تپه‌های شنی و مراتع باز.
- درون این پارک موزه کرولر-مولر (Kröller-Müller) قرار دارد که دومین مجموعه بزرگ آثار ون‌گوگ را در جهان دارد.
- بازدیدکنندگان می‌توانند دوچرخه‌های سفید رایگان پارک را سوار شوند و در میان درختان کاج و چشم‌اندازهای متنوع حرکت کنند. در پاییز، برگ‌های نارنجی و قرمز فضای پارک را به نقاشی طبیعی تبدیل می‌کنند.
۷. دلفت؛ شهری آبی و سفید
دلفت با سرامیک‌های معروفش شناخته می‌شود، اما جذابیت‌های بیشتری دارد.
- میدان بازار (Markt): میدانی وسیع با تالار شهر قرن شانزدهمی و کلیسای جدید (Nieuwe Kerk) که مقبره خاندان سلطنتی هلند در آن است.
- کارگاه‌های سفالگری دلفت: می‌توان فرآیند ساخت ظروف آبی‌وسفید را از نزدیک دید، جایی که استادکاران هنوز با دست نقاشی می‌زنند
۸. لیسه و باغ کوکنهوف
اگرچه بسیاری از گردشگران برای دیدن گل‌های لاله در فصل بهار به کوکنهوف می‌آیند، اما نکته کمتر گفته‌شده این است که طراحی باغ هر سال تغییر می‌کند. بیش از ۷ میلیون گل لاله، سنبل و نرگس در طرح‌های جدید کاشته می‌شوند، به‌گونه‌ای که هیچ سالی شبیه سال قبل نیست. بوی ترکیبی گل‌ها در هوای خنک بهاری یکی از خاص‌ترین تجربه‌های حسی است.
۹. ماستریخت؛ هلندی با طعم بلژیکی
این شهر در جنوب هلند قرار دارد و حال‌وهوایش بیشتر شبیه بلژیک است تا آمستردام.
- غارهای سنت پیتر: شبکه‌ای از تونل‌های سنگ آهکی که در گذشته برای پنهان کردن آثار هنری در جنگ‌ها استفاده می‌شد.
- میدان فریتهوف (Vrijthof): پر از کافه‌ها و رستوران‌ها با غذاهای محلی مثل پای سیب ماستریختی و آبجوی سنتی.
۱۰. جزایر فریزی (Frisian Islands)
در شمال هلند، زنجیره‌ای از جزایر کوچک وجود دارد که کمتر گردشگری آن‌ها را تجربه می‌کند.
- جزیره تکسل (Texel): با طبیعت بکر، پرندگان دریایی و فانوس دریایی قرمز رنگش.
- پدیده وات‌واندن (Wadlopen): پیاده‌روی روی بستر دریا در هنگام جزر، تجربه‌ای منحصربه‌فرد که تنها در این منطقه امکان‌پذیر است.
۱۱. هارلم؛ شهر گل و هنر
هارلم کمتر از نیم ساعت با قطار از آمستردام فاصله داره، ولی حال‌وهوای کاملاً متفاوتی داره.
- میدان بزرگ (Grote Markt): قلب تپنده شهر با کلیسای سنت باوو که ارگ معروفش زمانی دست بتهوون و موزارت رو لمس کرده. وقتی ارگ نواخته می‌شه، صدا توی فضای سنگی کلیسا می‌پیچه و مو به تن آدم سیخ می‌کنه.
- موزه‌ی فرانز هالس (Frans Hals Museum): پر از نقاشی‌های عصر طلایی هلند. تابلوها پر از جزئیات زندگی روزمره قرن هفدهمی هستن.
- در بهار، خیابون‌های هارلم با جشنواره‌ی گل پر می‌شن. بوی گل‌ها مثل عطری طبیعی در تمام شهر می‌پیچه.
۱۲. لیدن؛ شهر دانشگاهی و ریشه‌های علمی
لیدن زادگاه رامبرانت و میزبان قدیمی‌ترین دانشگاه هلنده.
- موزه ملی باستان‌شناسی: مجموعه‌ای بی‌نظیر از آثار مصر باستان، مومیایی‌های واقعی و اشیای یونان و روم باستان.
- باغ گیاه‌شناسی لیدن (Hortus Botanicus): یکی از قدیمی‌ترین باغ‌های گیاه‌شناسی دنیا که اولین لاله‌ها در اروپا همین‌جا کاشته شدن. وقتی وارد می‌شی، بوی گیاهان دارویی و گل‌های کمیاب فضا رو پر می‌کنه.
- کانال‌های لیدن آرام‌تر و خلوت‌تر از آمستردام هستن، مخصوصاً شب‌ها که انعکاس چراغ‌ها روی آب حس شاعرانه‌ی خاصی داره.
۱۳. خرونینگن؛ جوان و پرانرژی
این شهر شمالی بیشتر از هرچیز یک شهر دانشجویی محسوب می‌شه.
- Martinikerk (کلیسای مارتینی): برج ۹۷ متری که از بالاش منظره‌ای از سقف‌های قرمز آجری شهر دیده می‌شه.
- موزه خرونینگن: ساختمانی مدرن کنار آب که نمایشگاه‌های هنری معاصر و متفاوتی داره.
- زندگی شبانه خرونینگن یکی از پرجنب‌وجوش‌ترین‌های هلنده؛ کافه‌ها و بارها تا صبح بازن و شهر همیشه زنده‌ست.
۱۴. زانس سخانس (Zaanse Schans)؛ موزه زنده
اینجا مثل اینه که وارد یک روستای قرن هجدهمی بشی.
- آسیاب‌های بادی هنوز کار می‌کنن: یکی برای خرد کردن رنگ‌دانه‌ها، یکی برای تولید روغن و دیگری برای اره‌کشی چوب.
- بوی شکلات تازه از کارخانه‌ی کاکائو نزدیک این منطقه در هوا پخش می‌شه.
- می‌تونی کارگاه‌های سنتی پنیرسازی رو ببینی و همون‌جا طعم پنیر گودا یا ادم تازه رو امتحان کنی.
۱۵. گودا و پنیر افسانه‌ای آن
گودا فقط اسم پنیر نیست، شهری واقعی‌ست که هر پنج‌شنبه صبح (تابستان‌ها) بازار سنتی پنیر برگزار می‌کنه.
- کشاورزان پنیرهاشون رو روی چرخ‌های بزرگ زردرنگ میارن، روی سنگ‌فرش‌های قدیمی می‌چینن و خریدارها با چانه‌زنی و دست‌زدن معامله می‌کنن.
- کلیسای سنت جان با شیشه‌های رنگی بلندش یکی از شاهکارهای معماری گوتیک شمالی محسوب می‌شه. وقتی نور خورشید از پنجره‌ها رد می‌شه، رنگ‌ها روی سنگفرش‌ها می‌رقصن.
۱۶. انسخده و شرق هلند
کمتر گردشگری به شرق هلند می‌ره، ولی انسخده و اطرافش دنیای خاص خودشون رو دارن.
- موزه Rijksmuseum Twenthe: پر از نقاشی‌های قدیمی و آثار مدرن.
- طبیعت اطراف انسخده پر از جنگل و دشت‌های آرامه؛ جایی برای پیاده‌روی یا دوچرخه‌سواری طولانی.
۱۷. دلف‌زایل و دریای شمال
یکی از بندرهای کمتر شناخته‌شده در شمال هلند.
- از اینجا می‌شه کشتی‌سواری کرد و به دریای شمال زد.
- بوی نمک دریا، باد سردی که به صورت می‌خوره و فانوس‌های دریایی سرخ، فضایی خاص ایجاد می‌کنن.
۱۸. فستیوال‌ها و تجربه‌های فرهنگی
هلند فقط مکان دیدنی نیست، بلکه جشنواره‌ها و رویدادهای زنده هم بخش جدانشدنی سفر هستن.
- روز پادشاه (Koningsdag): در ۲۷ آوریل کل کشور نارنجی‌پوش می‌شه، بازارهای خیابانی برپا می‌شه، موسیقی زنده در هر گوشه پخش می‌شه و قایق‌ها در کانال‌ها پر از جمعیت می‌شن.
- Amsterdam Light Festival: زمستون‌ها کانال‌های شهر با آثار هنری نورانی تزئین می‌شن. انعکاس نورها روی آب یکی از زیباترین تصاویر ممکنه.
- فستیوال گل‌ها در بولن‌استرِک (Bollenstreek): رژه‌ی کامیون‌هایی که با میلیون‌ها گل تزئین شدن؛ عطر گل‌ها کل منطقه رو پر می‌کنه.
۱۹. غذا و طعم‌های محلی
دیدن مکان‌ها بدون چشیدن غذا کامل نیست.
- Strroopwafel: بیسکویت کاراملی داغ که بهترینش در بازار هارلم پیدا می‌شه.
- Haring (شاه‌ماهی خام): سنت قدیمی خوردن ماهی با پیاز و خیارشور.
- پای سیب هلندی: با دارچین و سیب‌های ترش محلی، بویی که از هر کافه بیرون میاد آدمو وسوسه می‌کنه.
در نتیجه
هلند کشوریه که فراتر از کلیشه‌ی گل و آسیاب بادی، هر شهر و هر روستاش داستانی جداگانه داره. از بازار پنیر گودا گرفته تا کانال‌های شاعرانه اوترخت، از معماری مدرن روتردام تا جشنواره‌های رنگارنگ آمستردام، این کشور کوچک می‌تونه بارها و بارها مقصد سفر بشه بدون اینکه تکراری بشه.
بدون دیدگاه